【ささみの風干し】|@南青山 とりや幸(表参道/焼き鳥/ワイン)

【ささみの風干し】

ささみ肉を当店自家製のタレにつけ、焼き場のすぐ側で干した一品です。

ご注文頂いてから炭火で焼き、割いて提供致します。
一品料理の中でも特に手間をかけた一品、ぎゅぎゅっと旨味が凝縮され、炭のほのかな香りに心も穏やかになります。

ぜひご賞味ください😊

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