【焼鳥デートにおすすめのペアリング】定番になりつつあるワインと焼鳥の組み合わせ｜@南青山 とりや幸（表参道/青山/焼き鳥/ワイン）

数年前に人気に火がつき、今となっては定番になりつつある焼鳥とワインのペアリング。
大衆居酒屋とは違い、落ち着いた雰囲気のデート需要の高い焼鳥店でよく見かけます。
今回は焼鳥とワインのペアリングがおすすめの理由、相性の良い組み合わせについてご紹介します。

＜焼鳥とワインのペアリングは相性が良い＞

リーズナブルな価格でビールのお供として人気の高い料理ですが、「お肉料理と相性のいいワインなら焼鳥とも相性が良い」と言われれば納得がいきませんか？
焼鳥は1本あたりのサイズが小さく、部位や味付けによって食感や味が異なります。
そのため、串1本に対して1杯のワインといったペアリングにはむしろ最適なのです。

＜おすすめの組み合わせ方＞

●さっぱりした味付けには白、脂分のある濃い味付けには赤

これが一番シンプルで分かりやすいペアリングです。良く赤身には赤ワイン、白身には白ワインと言われますが、味のボリューム感が近い組み合わせがよく合うということです。
たとえば、ささみやむねなど、さっぱりしたお肉には白ワインがおすすめです。一方で、味付けのしっかりしたタレ味の焼鳥や脂分の多い部位には赤ワインがおすすめです。

＜デートにもおすすめ＞

ペアリングを楽しめる焼鳥店はお洒落で落ち着いた雰囲気の店が多いため、デートでも人気が高いです。
カウンターに座れば二人の距離もぐっと縮まります。
【デートで焼鳥はアリ？ナシ？】初デートでも使える焼鳥店の選び方とは

＜焼鳥でペアリングならとりや幸へ＞

焼鳥とワインの組み合わせ方を知っていれば、より一層ペアリングを楽しむことができます。
南青山とりや幸は比内地鶏を中心とした炭火焼鳥専門店です。
ワインを豊富に取り扱っているため、様々なペアリングを楽しむことができます。
店内は黒を基調とした壁にライトが照らされ、大人の雰囲気を演出。
煙臭さのない店内ですので、カウンター席もデートに大変人気です。
カウンター席で横並びに座れば、2人の距離も縮まります。
個室もご用意しているため、人目を気にしないで楽しみたい方にもおすすめです。
気になる方は当店のコース料理もご覧ください。
とりや幸のコース料理
여러분의 방문을 기다리고 있습니다.

오모테산도역 B1 출구에서 도보 3분】오모테산도역
블랙을 베이스로 한 어른스러운 분위기의 공간
카운터석, 테이블석, 개인실 좌석 완비
기념일, 생일, 접대, 회식 등 디너 이용에 적합하다.

2년 연속 미슐랭 가이드에 등재된 '토리야코' 미나미 아오야마점,
재료에 대한 고집으로 만든 요리를 제공하고 있습니다.

미나미 아오야마에서 호화로운 시간을 보내세요.

문의：050-5269-8998
WEB 예약은여기