야키토리 데이트에 추천하는 페어링】정평이 난 와인과 야키토리의 조합｜@미나미 아오야마 토리야코(오모테산도/아오모테산도/야키토리/와인)

몇 년 전부터 인기를 끌기 시작해서 이제는 필수품이 되어가고 있는 야키토리와 와인의 페어링.
대중적인 이자카야와 달리 차분한 분위기로 데이트 수요가 많은 야키토리 가게에서 자주 볼 수 있다.
이번에는 야키토리와 와인의 페어링을 추천하는 이유와 궁합이 잘 맞는 조합에 대해 소개합니다.

.

합리적인 가격으로 맥주 안주로 인기가 높은 요리이지만, '고기 요리와 잘 어울리는 와인이라면 야키토리와도 잘 어울린다'고 하면 납득할 수 있지 않나요?
닭꼬치는 한 마리당 크기가 작고 부위나 양념에 따라 식감과 맛이 다르다.
그래서 꼬치 한 개에 와인 한 잔을 곁들이는 페어링에 오히려 더 잘 어울린다.

<추천 조합 방법

담백한 맛은 흰색, 기름기가 많은 진한 맛은 붉은색

가장 간단하고 이해하기 쉬운 페어링입니다. 흔히 적포도주에는 적포도주, 백포도주에는 백포도주라고 하는데, 맛의 볼륨감이 비슷한 조합이 잘 어울린다는 뜻이다.
예를 들어, 삼겹살이나 목살 등 담백한 고기에는 화이트 와인을 추천한다. 반면, 양념이 잘 배어 있는 닭꼬치나 기름기가 많은 부위에는 레드 와인을 추천한다.

<데이트에도 추천

페어링을 즐길 수 있는 야키토리 가게는 세련되고 차분한 분위기의 가게가 많아 데이트 코스로도 인기가 높다.
카운터에 앉으면 두 사람의 거리도 훨씬 가까워진다.
데이트에서 야키토리는 개미? 아니면 배? 첫 데이트에 어울리는 야키토리 가게를 고르는 방법은?

.

야키토리와 와인의 조합을 알면 페어링을 더욱 즐겁게 즐길 수 있다.
미나미 아오야마 토리야코는 히나이 토종닭을 중심으로 한 숯불구이 전문점입니다.
다양한 와인을 취급하고 있어 다양한 페어링을 즐길 수 있다.
매장 내부는 블랙을 기본으로 한 벽면에 조명이 켜져 있어 어른스러운 분위기를 연출한다.
담배 냄새가 나지 않아 카운터석도 데이트 장소로 인기가 많다.
카운터석에 나란히 앉으면 두 사람의 거리도 가까워진다.
개인실도 준비되어 있어 남의 눈을 의식하지 않고 즐기고 싶은 분들에게도 추천한다.
궁금하신 분은 저희 가게의 코스 요리도 참고해 주세요.
토리야코의 코스 요리
여러분의 방문을 기다리고 있습니다.

오모테산도역 B1 출구에서 도보 3분】오모테산도역
블랙을 베이스로 한 어른스러운 분위기의 공간
카운터석, 테이블석, 개인실 좌석 완비
기념일, 생일, 접대, 회식 등 디너 이용에 적합하다.

2년 연속 미슐랭 가이드에 등재된 '토리야코' 미나미 아오야마점,
재료에 대한 고집으로 만든 요리를 제공하고 있습니다.

미나미 아오야마에서 호화로운 시간을 보내세요.

문의：050-5269-8998
WEB 예약은여기