2021.08.31

야키토리와 와인의 매칭｜@미나미 아오야마 토리야코(오모테산도/아오모테산도/야키토리/와인)

안녕하세요, 미나미 아오야마 토리야코 홍보 담당입니다.

가끔은 맥주가 아닌 다른 술과 함께 야키토리를 즐기고 싶다.
그런 고객님도 계실 것 같습니다.
저희 가게에서는 《야키토리와 와인의 페어링》을 추천합니다.

몇 년 전 인기를 끌기 전과는 달리 차분한 공간에서
소중한 사람과의 식사나 중요한 비즈니스 장면에서,
'야키토리와 와인의 페어링'은 이제 하나의 필수 코스로 자리 잡아가고 있다.

상식처럼 '흰색이면 생선요리, 빨간색이면 고기요리'라는 말이 있다.
그래서 닭꼬치에도 《적포도주》가 어울린다고 생각하는 사람도 적지 않다.
여러분도 계시겠지만...

상큼한 맛을 내기 위해서는 화이트 와인
'목살'이나 '삼겹살' 등 담백한 고기에는 '화이트 와인'
기름기가 많은 진한 양념에는 레드와인
'내장계', '지방이 많은 부위', '살코기가 느껴지는 부위' 등,
양념이 잘 배인 '양념 맛'의 닭꼬치에는 '레드 와인'

위는 가장 간단하고 이해하기 쉬운 《페어링》입니다.
어떤 부위를 주문해야 할지 고민이 되신다면 부담 없이 말씀해 주세요.

저희 가게에서는 집에서도 와인을 즐길 수 있도록 하고 싶습니다,
테이크아웃도 가능합니다.
그 중 한 가지를 소개합니다.

제이콥스 크릭 "와" 화이트
130년의 역사를 이어온 노포 《긴자 스시코코 본점》입니다.
'4대 스기야마 에지씨'와 호주를 대표하는 와이너리
'제이콥스 크릭'과의 콜라보레이션으로 탄생한
이 《화이트 와인》입니다.

맛은 입에 넣었을 때 입안에 퍼지는 '드라이한 맛'이다.
과일 향이 풍부하고 뒷맛이 깔끔하고 상쾌함을 느낄 수 있다.
느낄 수 있는 마감 처리되어 있습니다.

이 밖에도 다양한 와인이 준비되어 있으니 와인에 대한 정보도 꼭 확인해보시기 바랍니다.
전화로 문의해 주시기 바랍니다.

오모테산도역 B1 출구에서 도보 3분】오모테산도역
블랙을 베이스로 한 어른스러운 분위기의 공간
카운터석, 테이블석, 개인실 좌석 완비
기념일, 생일, 접대, 회식 등 디너 이용에 적합하다.

2년 연속 미슐랭 가이드에 등재된 '토리야코' 미나미 아오야마점,
재료에 대한 고집으로 만든 요리를 제공하고 있습니다.

미나미 아오야마에서 호화로운 시간을 보내세요.

문의：050-5269-8998
WEB 예약은여기

매장 정보