8월 10일은 '야키토리의 날'입니다. 야(8)키토(8)와(10)리(10)리(り)라는 어감에 맞춰 주식회사 후나츄가 2007년 제정한 기념일입니다.
현재 전국야키토리연락협의회에서도 이 '야키토리의 날'을 제창하고 야키토리 문화 보급에 힘쓰고 있다.
<야키토리의 날을 제정한 사람은 강물고기 요리점! <
야키토리의 날을 제정한 나카무라 타다오(根本忠雄)는 주식회사 후나츄(鮒忠)의 창업자이자 '야키토리의 아버지'로 불린다.
사실 후나츄는 붕어, 도도조, 장어 꼬치구이가 본업인 회사였는데, 강에서 물고기가 잡히지 않는 겨울철에 장사를 이어가기 위해 야키토리를 팔아보았더니 반응이 좋았다고 한다,
현재도 장어 외에도 야키토리(닭꼬치)를 제공하고 있다고 한다.
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주식회사 후나츄는 8월 10일을 '어린이부터 어른까지 폭넓게 사랑받고 있는 야키토리를 더욱 홍보하는 날'로 정했다.
8월은 여름의 끝자락, 맥주와 함께 먹기 좋은 계절인 만큼 야키토리데이에 딱 맞는 계절이라고 할 수 있다.
<야키토리의 매력
야키토리의 매력은 다양한 부위가 있고, 양념과 소금의 간을 달리하여 다른 맛을 즐길 수 있다는 것이 아닐까요?
맥주와 함께 먹는 대중적인 이자카야의 이미지가 강했던 야키토리도 최근에는 와인과 페어링을 내세워 세련된 공간에서 데이트 코스로도 활용할 수 있는 가게가 늘고 있다.
다양한 음료, 장면에 맞게 변신할 수 있는 것도 야키토리의 매력이다.
야키토리 데이트에 추천하는 페어링】정석으로 자리 잡은 와인과 야키토리와의 조합
데이트에서 야키토리는 개미? 아니면 배? 첫 데이트에 어울리는 야키토리 가게를 고르는 방법은?
<총정리
많은 사람들에게 사랑받는 일본의 식문화인 야키토리는 대중적인 가게부터 고급스러운 가게까지 다양한 모습으로 우리를 즐겁게 해준다.
토리야코에서는 꼬치구이부터 장인의 손길을 거쳐 한 차원 높은 야키토리를 제공하고 있습니다.
히나이 토종닭을 비장탄으로 구워낸 육즙 가득한 야키토리를 와인이나 사케와 함께 즐길 수 있다.
오모테산도역 3분 거리, 미나미 아오야마 골동품 거리 지하에 자리한 은신처 같은 가게 안은 입구에서 상상할 수 없는 세련된 공간으로 어른들의 저녁 식사에 안성맞춤이다.
데이트는 회식, 접대용으로 많이 이용하고 있습니다.
두 사람의 거리를 좁힐 수 있는 카운터석과 프라이빗한 공간을 제공하는 개인실 등 고객의 요청에 따라 좌석을 제공합니다.
'닭꼬치의 날'을 맞아 평소보다 조금 더 호화로운 닭꼬치는 어떨까?
여러분의 방문을 기다리고 있습니다.
오모테산도역 B1 출구에서 도보 3분】오모테산도역
블랙을 베이스로 한 어른스러운 분위기의 공간
카운터석, 테이블석, 개인실 좌석 완비
기념일, 생일, 접대, 회식 등 디너 이용에 적합하다.
2년 연속 미슐랭 가이드에 등재된 '토리야코' 미나미 아오야마점,
재료에 대한 고집으로 만든 요리를 제공하고 있습니다.
미나미 아오야마에서 호화로운 시간을 보내세요.
문의：050-5269-8998
WEB 예약은여기
