罕见的烤鸡肉串：Chochin｜@南青山鸟烧（表参道/青山/烤鸡肉串/葡萄酒）

先生们你们好吗？ 我是南青山鸟居的伊武子。 今天我要介绍的是烤鸡肉串的一部分，叫做 "chochin"。

Chochin "指的是将鸡肉 "串 "和 "Kinkan "串在一起做成的烤鸡肉串。
*母鸡卵巢中卵黄形成鸡蛋之前所在的部分是 "金根"，而输卵管或卵巢中 "金根 "经过的部分，直到产下鸡蛋为止，则是 "弦"。

换句话说，chochin 是鸡卵巢周围的部分，但它是鸡身上非常罕见的部分，因为每只鸡只能取一串。

金桔吃起来像蛋黄，而金桔吃起来像蛋黄，嚼成小块时，浓郁的香味在口中弥漫开来。
串串本身味道平淡，但其块状的口感却让人上瘾。
建议将它们蘸上酱汁后立即放入口中。

顺便提一下，"chochin "这个名字的由来是因为当金橘被放下来并拿着串时，看起来就像一个灯笼。

我们店里也有销售，欢迎您来店品尝。
点击此处查看我们的烤鸡肉串菜单。

Toriya Ko 位于表参道站（Omotesando Station）外的南青山小东大道（Minami Aoyama Kotto Dori）上，是一家以日内鸡（Hinai Jidori chicken）为特色的炭烧烤鸡肉串餐厅。
附属餐厅已连续两年被列入米其林 Bib Gourmand 餐单。
使用 binchotan 木炭加盐烤制，最大程度地保留了食材的风味。
每件作品都由工匠精心烘焙而成。
饮料包括各种品牌的清酒和葡萄酒。
享受与您喜爱的品牌搭配的乐趣。

精致的黑色餐厅在灯光的照耀下，营造出奢华的氛围。餐厅还提供包间，是约会、商务娱乐和聚餐的理想场所。
最美味的烤鸡肉串在等着您。图片仅供参考。

从表参道站 B1 出口步行 3 分钟即可到达。
以黑色为基调，营造出成人氛围的空间。
柜台、餐桌和包间座位。
非常适合在周年纪念、生日、娱乐和晚宴上使用。

在连续两年被列入《米其林指南》的鸟屋幸南青山分店、
餐厅的菜肴均采用最优质的食材。

享受南青山的奢华。

咨询电话：050-5269-8998
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