先生们你们好吗?
Minami Aoyama Toriyako》中的 Ibu-chan。
今天介绍的烤鸡肉串部分是皮毛集。
。
哪个部分?
鸡毛是指鸡翅和鸡胸之间的部分,用人话说就是 "肩膀"。
超市里有时会出售这种肉,但更可能被描述为 "肩肉"。
它也可能被称为 "toritoro"。
由于每只鸟只能吃到 50 克左右,这部分肉非常稀有,每天只能吃到几块。
味道如何?
毛肚是鱼肉中非常美味的一部分,脂肪含量适中,但味道清淡。
它比大腿肉和鸡翅更爽口,但比胸肉更多汁。
它的肉质有弹性,汁水充足,达到了完美的平衡。
<要品尝稀有部位的烤鸡肉串,请到鸟屋町。
Toriya Ko 位于表参道站(Omotesando Station)外的南青山小东大道(Minami Aoyama Kotto Dori)上,是一家以日内鸡(Hinai Jidori chicken)为特色的炭烧烤鸡肉串餐厅。
附属餐厅已连续两年被列入米其林 Bib Gourmand 餐单。
使用 binchotan 木炭加盐烤制,最大程度地保留了食材的风味。
每件作品都由工匠精心烘焙而成。
我们还提供在其他餐厅很少见的人体稀有部位。
点击此处查看我们的烤鸡肉串菜单。
饮料包括各种品牌的清酒和葡萄酒。
享受与您喜爱的品牌搭配的乐趣。
精致的黑色餐厅在灯光的照耀下,营造出奢华的氛围。餐厅还提供包间,是约会、商务娱乐和聚餐的理想场所。
最美味的烤鸡肉串在等着您。图片仅供参考。
从表参道站 B1 出口步行 3 分钟即可到达。
以黑色为基调,营造出成人氛围的空间。
柜台、餐桌和包间座位。
非常适合在周年纪念、生日、娱乐和晚宴上使用。
在连续两年被列入《米其林指南》的鸟屋幸南青山分店、
餐厅的菜肴均采用最优质的食材。
享受南青山的奢华。
咨询电话:050-5269-8998
网络预订请访问这样(靠近扬声器或朝向扬声器的方向)