您好,我是南青山鸟居的公关经理。
烤鸡肉串的魅力在于,您可以每次一点点地品尝鸟的各个部位。
从标准菜单开始,还有餐厅独有的奇特菜肴和原创菜肴、
产品种类繁多是另一个吸引人的地方。
今回はそんな焼き鳥の中から、【ささみ】についてご紹介いたします。
ヘルシーで、タンパク質が豊富
ささみは、胸肉の一部で牛肉や豚肉でいうとヒレに当たる部位にあり、
鶏の胸骨に沿って1本ずつ2つの笹の葉のような形をしています。
脂は殆どなくて淡白な味わい、肉質は柔らかくて優しい風味なので
脂っこいお肉が苦手な方におすすめです。
調理方法は、和食、洋食、中華料理など、どんな料理にも活用できる便利な食材で、
豊富なタンパク質と脂肪分の少なさから、ダイエット中の方やアスリートの方に
好んで食されています。
炭火でじっくりと焼き上げてお届け
当店でお出しするワインと相性抜群な、シンプルな味わい、
丁寧に仕込んだ新鮮な比内地鶏を備長炭で豪快に焼き上げて、皆様にご提供しております。
その他にも、名古屋コーチンを使用した逸品料理もご用意しておりますので、
併せてご賞味下さいませ。
从表参道站 B1 出口步行 3 分钟即可到达。
以黑色为基调,营造出成人氛围的空间。
柜台、餐桌和包间座位。
非常适合在周年纪念、生日、娱乐和晚宴上使用。
在连续两年被列入《米其林指南》的鸟屋幸南青山分店、
餐厅的菜肴均采用最优质的食材。
享受南青山的奢华。
咨询电话:050-5269-8998
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