先生们你们好吗？
Minami Aoyama Toriyako》中的 Ibu-chan。
今天介绍的烤鸡肉串部分是皮毛集。
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哪个部分？
鸡毛是指鸡翅和鸡胸之间的部分，用人话说就是 "肩膀"。
超市里有时会出售这种肉，但更可能被描述为 "肩肉"。
它也可能被称为 "toritoro"。
由于每只鸟只能吃到 50 克左右，这部分肉非常稀有，每天只能吃到几块。
味道如何？
毛肚是鱼肉中非常美味的一部分，脂肪含量适中，但味道清淡。
它比大腿肉和鸡翅更爽口，但比胸肉更多汁。
它的肉质有弹性，汁水充足，达到了完美的平衡。
＜要品尝稀有部位的烤鸡肉串，请到鸟屋町。
Toriya Ko 位于表参道站（Omotesando Station）外的南青山小东大道（Minami Aoyama Kotto Dori）上，是一家以日内鸡（Hinai Jidori chicken）为特色的炭烧烤鸡肉串餐厅。
附属餐厅已连续两年被列入米其林 Bib Gourmand 餐单。
使用 binchotan 木炭加盐烤制，最大程度地保留了食材的风味。
每件作品都由工匠精心烘焙而成。
我们还提供在其他餐厅很少见的人体稀有部位。
点击此处查看我们的烤鸡肉串菜单。
饮料包括各种品牌的清酒和葡萄酒。
享受与您喜爱的品牌搭配的乐趣。
精致的黑色餐厅在灯光的照耀下，营造出奢华的氛围。餐厅还提供包间，是约会、商务娱乐和聚餐的理想场所。
最美味的烤鸡肉串在等着您。图片仅供参考。
从表参道站 B1 出口步行 3 分钟即可到达。
以黑色为基调，营造出成人氛围的空间。
柜台、餐桌和包间座位。
非常适合在周年纪念、生日、娱乐和晚宴上使用。
在连续两年被列入《米其林指南》的鸟屋幸南青山分店、
餐厅的菜肴均采用最优质的食材。
享受南青山的奢华。
咨询电话：050-5269-8998
网络预订请访问这样（靠近扬声器或朝向扬声器的方向）
