焼き鳥とワインのペアリングを堪能【グリド甲州】｜@南青山 とりや幸（表参道/青山/焼き鳥/ワイン）

こんにちは、南青山 とりや幸のPR担当です。

ちょっと贅沢なディナーや記念日のお祝いにご注文頂く事の多いワイン。
ドリンクメニューの中で特に力を入れており、
世界各国から赤・白・スパークリングと多彩なラインナップを取り揃えております。
今回はその中から【グリド甲州】についてご紹介いたします。

 

 

白ワイン：グリド甲州

４代目社主がアルザスでピノグリの可能性に魅せられ、1999年に生まれたワイン。
山梨県産の甲州ブドウを使用したワインは、品種の個性が表現されており、
白桃、洋梨、オレンジ、オレンジピールなどの果実香や白檀、ジャスミンのフローラルな香り、
白コショウ、クローヴのスパイス香か感じられます。
まろやかな口当たりでありながらも、すっきりとした酸味と旨味がある辛口のワインです。

 

 

白ワインにぴったりのお料理は？

爽やかな白ワインには、素材の味を活かしたお料理との組み合わせがおすすめです。
焼き鳥メニューでは、ささみやむね肉といった白身の目立つ肉系の串との相性抜群で、
シンプルに塩で味付けした串焼きと白ワインのペアリングは、
お客様に最高のマリアージュをお届けすること間違い無しです。
是非、ご賞味下さい。

 

 

 

 

从表参道站 B1 出口步行 3 分钟即可到达。
以黑色为基调，营造出成人氛围的空间。
柜台、餐桌和包间座位。
非常适合在周年纪念、生日、娱乐和晚宴上使用。

在连续两年被列入《米其林指南》的鸟屋幸南青山分店、
餐厅的菜肴均采用最优质的食材。

享受南青山的奢华。

咨询电话：050-5269-8998
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