焼き鳥×ワインのペアリング、マリアージュとの違いは？｜@南青山 とりや幸（表参道/青山/焼き鳥/ワイン）

您好，我是南青山鸟居的公关经理。

厳選したワインと炭火でじっくり焼き上げた焼き鳥のペアリングをご堪能いただける当店。
約30種類に及ぶワインは、鶏料理との相性を考えてご用意したものばかりをご用意しており、
最高のペアリングをお楽しみいただけます。

然し、ペアリングと一言に言われてもピンとこない、マリアージュとの違いは？と思われた方もいらっしゃるかと思います。
今回は、ワインのペアリングについてご紹介いたします。

 

 

ペアリングとは？マリアージュとの違い

「ペアリング」は相性の良いワインとお料理の組み合わせの事を指します。
なので、近年レストランなどで見るようになったペアリングコースには、
お料理一品につき相性の良いワイン一杯が付いてくるようになっており、
最高のお食事を楽しんでもらえるようにと考えて作られたプランであるといえます。

一方でマリアージュとは、2つの異なるものを合わせたことで新しいものを生み出すという意味があり、
ワインとお料理が合わさって作られる第三の味ということなので、
ペアリングをしたことでマリアージュが生まれるということになります。

 

 

こだわりの焼き鳥×ワインのペアリング

当店もまた、ワインと焼き鳥の相性抜群の組み合わせをご提供しております。
お好みの銘柄で焼鳥とワインのマリアージュをお楽しみください。
ワインの他にも、日本酒を始め数多くのドリンクをご用意しており、
当店公式Instagramでも自慢の銘酒を紹介しておりますので是非一度ご覧ください。

 

 

 

 

从表参道站 B1 出口步行 3 分钟即可到达。
以黑色为基调，营造出成人氛围的空间。
柜台、餐桌和包间座位。
非常适合在周年纪念、生日、娱乐和晚宴上使用。

在连续两年被列入《米其林指南》的鸟屋幸南青山分店、
餐厅的菜肴均采用最优质的食材。

享受南青山的奢华。

咨询电话：050-5269-8998
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