【8月10日は焼き鳥の日!】いつ誰が制定したの?その由来や焼き鳥文化について解説|@南青山 とりや幸(表参道/青山/焼き鳥/ワイン)
8月10日は「焼き鳥の日」です。や(8)きと(10)りという語呂に合わせて株式会社鮒忠が2007年に制定した記念日になります。
現在は全国やきとり連絡協議会でもこの「焼き鳥の日」を提唱し、焼き鳥文化の普及に取り組んでいます。
<焼き鳥の日の制定者は川魚料理店!?>
焼き鳥の日を制定したした根本忠雄は株式会社鮒忠の創業者であり、「焼き鳥の父」と呼ばれています。
実は鮒忠は鮒やどじょう、うなぎの串焼きが本業の会社だったのですが川魚が獲れない冬の時期に商売を継続するために焼き鳥を売ってみたところこれが大好評だったらしく、
現在でもうなぎに加え、焼き鳥も提供しているようです。
<焼き鳥を多くの人に広めたい>
株式会社鮒忠は、8月10日を「子供から大人まで幅広く愛されている焼き鳥をさらにPRする日」としています。
8月といえば夏真っ盛りであり、ビールと一緒に食べるのがたまらなく美味しい季節なのも、焼き鳥の日にピッタリといえます。
<様々な部位やドリンクと一緒に楽しめる焼き鳥の魅力>
焼き鳥の魅力といえば、様々な部位があり、タレ・塩の味付けの違いによっても異なる味わいを楽しめることではないでしょうか?
ビールと一緒に食べる大衆居酒屋のイメージが強かった焼き鳥も、最近ではワインとペアリングを提唱し、おしゃれな空間でデートにも使えるお店が増えてきています。
様々なドリンク、シーンに合わせて姿を変えることができることも焼き鳥の魅力です。
【焼鳥デートにおすすめのペアリング】定番になりつつあるワインと焼鳥の組み合わせ
데이트에서 야키토리는 개미? 아니면 배? 첫 데이트에 어울리는 야키토리 가게를 고르는 방법은?
<まとめ>
多くの人に愛され、日本の食文化でもある焼き鳥は大衆店から高級店まで様々な姿で私たちを楽しませてくれます。
とりや幸では、串打ちからこだわる職人がワンランク上の焼き鳥を提供致します。
比内地鶏を備長炭で焼き上げるジューシーな焼き鳥をワインや日本酒と共にお楽しみいただけます。
表参道駅3分、南青山骨董通りの地下に佇む隠れ家のような店内は入り口から想像もつかない洗練された空間で大人のディナーに最適です。
デートは会食、接待で多くご利用いただいております。
2人の距離を縮めるカウンター席や、プライベートな空間を提供する個室と、お客様のご要望に応じてお席を提供致します。
「焼き鳥の日」にいつもより少し贅沢な焼き鳥はいかがでしょうか?
여러분의 방문을 기다리고 있습니다.
오모테산도역 B1 출구에서 도보 3분】오모테산도역
블랙을 베이스로 한 어른스러운 분위기의 공간
카운터석, 테이블석, 개인실 좌석 완비
기념일, 생일, 접대, 회식 등 디너 이용에 적합하다.
2년 연속 미슐랭 가이드에 등재된 '토리야코' 미나미 아오야마점,
재료에 대한 고집으로 만든 요리를 제공하고 있습니다.
미나미 아오야마에서 호화로운 시간을 보내세요.
문의:050-5269-8998
WEB 예약은여기
매장 정보
미나미 아오야마 토리야코
- 주소
- 107-0062
도쿄도 미나토구 미나미아오야마 5-11-5 스미토모 미나미아오야마 빌딩 B1F - 오시는 길
- 오모테산도역 B1 출구에서 도보 3분
- 전화번호
- 050-5385-3660
- 영업시간
- 17:00 ~ 22:00
FOOD 21:00 (L.O)
DRINK 21:30 (L.O) - 정기휴일
- 일요일, 공휴일
- 비고