こんにちは、南青山 とりや幸のPR担当です。
様々な部位を少しずつ楽しめるのが魅力の焼き鳥。
定番メニューを始めとし、変わり種やそのお店ならではのオリジナリティある一品があったりと、
種類豊富なのも魅力の一つですよね。
今回はそんな焼き鳥の中から、【ささみ】についてご紹介いたします。
ヘルシーで、タンパク質が豊富
ささみは、胸肉の一部で牛肉や豚肉でいうとヒレに当たる部位にあり、
鶏の胸骨に沿って1本ずつ2つの笹の葉のような形をしています。
脂は殆どなくて淡白な味わい、肉質は柔らかくて優しい風味なので
脂っこいお肉が苦手な方におすすめです。
調理方法は、和食、洋食、中華料理など、どんな料理にも活用できる便利な食材で、
豊富なタンパク質と脂肪分の少なさから、ダイエット中の方やアスリートの方に
好んで食されています。
炭火でじっくりと焼き上げてお届け
当店でお出しするワインと相性抜群な、シンプルな味わい、
丁寧に仕込んだ新鮮な比内地鶏を備長炭で豪快に焼き上げて、皆様にご提供しております。
その他にも、名古屋コーチンを使用した逸品料理もご用意しておりますので、
併せてご賞味下さいませ。
【表参道駅B1出口から徒歩3分】
黒を基調とした大人の雰囲気漂う空間
カウンター席・テーブル席・個室席を完備
記念日や誕生日・接待・会食などのディナー利用に最適。
2年連続ミシュランガイド掲載「とりや幸」の南青山店では、
素材にこだわったお料理をご提供しております。
南青山で贅沢な時間をお過ごし下さい。
お問い合わせ：050-5269-8998
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