コレを残す者は愚か者だ😤そり串
こんばんは！表参道にある焼き鳥店「南青山とりや幸」です。
希少部位の串をご紹介シリーズ！
【そり（ソリレス）】
ソリレスとはフランス語で『コレを残す者は愚か者だ！』という意味。
もものつけ根の窪みにあるわずかな赤身の部分です！
プリっとした弾力とじっくり焼かれて凝縮した脂のうまみは、まさに残したら愚か者レベルのおいしさ👍
希少部位となりますので入荷状況はスタッフへお気軽にお問合せください🤗
東京都港区南青山5丁目11番5号 住友南青山ビル B1F
minamiaoyama_toriyakou
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