こんにちは、南青山 とりや幸のPR担当です。
様々な部位を少しずつ楽しめるのが魅力の焼き鳥。
定番メニューを始めとし、変わり種やそのお店ならではのオリジナリティある一品があったりと、
種類豊富なのも魅力の一つですよね。
今回はそんな焼き鳥の中から、【つくね】についてご紹介いたします。
個性それぞれお店のこだわりが出る串
挽き肉とお野菜を混ざ合わせた種に、鶏卵や片栗粉などを用いてつなぎ、
調味料を加えて形成されたものを「つくね」とされています。
ただ、一口につくねといっても味わいは様々で、そのお店の味を引き出すために
素材にあった味付けがされる、趣向を凝らした一品になるお料理です。
子供から大人まで人気の串を当店で
まんまるとした形とボリューム感は、子供から大人まで何方様でも楽しめる一品。
焼き鳥の定番でもあるつくね串を、当店でご賞味いただけます。
こちらのメニューも比内地鶏を存分に使用しお客様にお届け、
卵黄に絡めて頂くつくねは正に絶品の一品です。
【表参道駅B1出口から徒歩3分】
黒を基調とした大人の雰囲気漂う空間
カウンター席・テーブル席・個室席を完備
記念日や誕生日・デートなどのディナー利用に最適。
2年連続ミシュランガイド掲載「とりや幸」の南青山店では、
素材にこだわったお料理をご提供しております。
南青山で贅沢な時間をお過ごし下さい。
お問い合わせ：050-5269-8998
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