焼き鳥とワインのペアリングを堪能【ジェイコブス・クリーク〝わ〟】｜@南青山 とりや幸（表参道/青山/焼き鳥/ワイン）

こんにちは、南青山 とりや幸のPR担当です。

ちょっと贅沢なディナーや記念日のお祝いにご注文頂く事の多いワイン。
ドリンクメニューの中で特に力を入れており、
世界各国から赤・白・スパークリングと多彩なラインナップを取り揃えております。
今回はその中から【ジェイコブス・クリーク〝わ〟赤】についてご紹介いたします。

小さなブドウ畑から始まったジェイコブス・クリーク。
今では世界で数々の賞を受賞する有数のワインメーカーに成長し、
造りだされる高品質のワインは、オーストラリアのみならず世界中の人々に愛されているメーカーです。

そのジェイコブス・クリークが江戸懐石の老舗とのコラボで開発されたのが【ジェイコブス・クリーク〝わ〟】
「和食の素晴らしさを愉しむ」ために、吟味を重ねて造られたワインは、
和食の繊細な味わいや、出汁（だし）、醤油、味噌、みりんなどの
調味料とのマッチングを的確に押さえた仕上がりが特徴のワインとなっております。

透き通ったガーネット色が美しい【ジェイコブス・クリーク〝わ〟】
豊富な酸味やフレッシュな果実味に、繊細なタンニンと酸と甘味の融合性が高く、
ベリー系やプラムの健康的な果実の香りは、スパイス感や干し肉のニュアンスを感じさせます。

和食との相性を考えて造られたワインは、当店でお出しする焼き鳥とのペアリングに最適な一杯。
その他にも、鉄板焼きなどのお肉料理との相性もぴったりな銘柄です。
是非ご賞味くださいませ。




【表参道駅B1出口から徒歩3分】
黒を基調とした大人の雰囲気漂う空間
カウンター席・テーブル席・個室席を完備
記念日や誕生日・接待・会食などのディナー利用に最適。

2年連続ミシュランガイド掲載「とりや幸」の南青山店では、
素材にこだわったお料理をご提供しております。

南青山で贅沢な時間をお過ごし下さい。




お問い合わせ：050-5269-8998
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