焼き鳥×ワインのペアリング、マリアージュとの違いは？｜@南青山 とりや幸（表参道/青山/焼き鳥/ワイン）

こんにちは、南青山 とりや幸のPR担当です。

厳選したワインと炭火でじっくり焼き上げた焼き鳥のペアリングをご堪能いただける当店。
約30種類に及ぶワインは、鶏料理との相性を考えてご用意したものばかりをご用意しており、
最高のペアリングをお楽しみいただけます。

然し、ペアリングと一言に言われてもピンとこない、マリアージュとの違いは？と思われた方もいらっしゃるかと思います。
今回は、ワインのペアリングについてご紹介いたします。

 

 

ペアリングとは？マリアージュとの違い

「ペアリング」は相性の良いワインとお料理の組み合わせの事を指します。
なので、近年レストランなどで見るようになったペアリングコースには、
お料理一品につき相性の良いワイン一杯が付いてくるようになっており、
最高のお食事を楽しんでもらえるようにと考えて作られたプランであるといえます。

一方でマリアージュとは、2つの異なるものを合わせたことで新しいものを生み出すという意味があり、
ワインとお料理が合わさって作られる第三の味ということなので、
ペアリングをしたことでマリアージュが生まれるということになります。

 

 

こだわりの焼き鳥×ワインのペアリング

当店もまた、ワインと焼き鳥の相性抜群の組み合わせをご提供しております。
お好みの銘柄で焼鳥とワインのマリアージュをお楽しみください。
ワインの他にも、日本酒を始め数多くのドリンクをご用意しており、
当店公式Instagramでも自慢の銘酒を紹介しておりますので是非一度ご覧ください。

 

 

 

 

【表参道駅B1出口から徒歩3分】
黒を基調とした大人の雰囲気漂う空間
カウンター席・テーブル席・個室席を完備
記念日や誕生日・接待・会食などのディナー利用に最適。

2年連続ミシュランガイド掲載「とりや幸」の南青山店では、
素材にこだわったお料理をご提供しております。

南青山で贅沢な時間をお過ごし下さい。

お問い合わせ：050-5269-8998
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