焼き鳥×ワインのペアリング、マリアージュとの違いは？｜@南青山 とりや幸（表参道/青山/焼き鳥/ワイン）

こんにちは、南青山 とりや幸のPR担当です。

厳選したワインと炭火でじっくり焼き上げた焼き鳥のペアリングをご堪能いただける当店。
約30種類に及ぶワインは、鶏料理との相性を考えてご用意したものばかりをご用意しており、
最高のペアリングをお楽しみいただけます。

然し、ペアリングと一言に言われてもピンとこない、マリアージュとの違いは？と思われた方もいらっしゃるかと思います。
今回は、ワインのペアリングについてご紹介いたします。

 

 

ペアリングとは？マリアージュとの違い

「ペアリング」は相性の良いワインとお料理の組み合わせの事を指します。
なので、近年レストランなどで見るようになったペアリングコースには、
お料理一品につき相性の良いワイン一杯が付いてくるようになっており、
最高のお食事を楽しんでもらえるようにと考えて作られたプランであるといえます。

一方でマリアージュとは、2つの異なるものを合わせたことで新しいものを生み出すという意味があり、
ワインとお料理が合わさって作られる第三の味ということなので、
ペアリングをしたことでマリアージュが生まれるということになります。

 

 

こだわりの焼き鳥×ワインのペアリング

当店もまた、ワインと焼き鳥の相性抜群の組み合わせをご提供しております。
お好みの銘柄で焼鳥とワインのマリアージュをお楽しみください。
ワインの他にも、日本酒を始め数多くのドリンクをご用意しており、
当店公式Instagramでも自慢の銘酒を紹介しておりますので是非一度ご覧ください。

 

 

 

 

Three-minute walk from Omotesando Station, Exit B1.
A space with an adult atmosphere based on black
Counter, table and private room seating available
Ideal for dinner use on anniversaries, birthdays, business entertainment, dinners, etc.

At the Minami Aoyama branch of Toriya Sachi, which has been listed in the Michelin Guide for two consecutive years,
We offer dishes that focus on the finest ingredients.

Please spend a luxurious time in Minami-Aoyama.

Inquiries: 050-5269-8998
For web reservationsthis way (direction close to the speaker or towards the speaker)